生产羊肉卷机器YR肉店自制羊肉卷加工设备和制作配方技术

130，8166，1390，生产羊肉卷机器，肉店自制羊肉卷加工设备和制作配方技术，羊肉卷的加工，一直是比较受欢迎的，我国的羊肉卷消费量太大，以至于再多的加工厂也感觉供不应求。今天说的不是切羊肉卷的机器，而是加工圆柱形羊肉卷，长方形羊肉砖的机器。
制作羊肉卷，肥牛卷这些产品离不开，真空滚揉机。需要加工的原料肉、辅料、水按照比例调好之后，先放进真空滚揉机里面滚揉加工，这样做的作用是使做出来的肉卷颜色鲜亮，口感嫩，吃起来不柴。
滚揉好了之后的原料肉，在冷藏间静置2小时左右，就可以进行灌装填充，或者压砖成型。制作好了之后进速冻冷库定型。就可以了。
如果加工方砖形状的羊肉卷，还需要使用羊肉方砖成型机，压制成比较方正的肉砖。春秋羊肉卷方砖机具有操作简便、压力可调、肉板成型方正、美观等特点。春秋压肉板机设备采用符合国家食品卫生标准的优质304不锈钢材质制作而成，美观而且实用。采用液压系统，可提供压力大，碎肉成型效果好，方便下一步的速冻工序。支架采用50*50*1.5mm优质304不锈钢方管制作，能够承受工作时的压力，桌面采用优质304材质2.0mm厚度不锈钢板，盛肉盒采用优质304不锈钢板制作，能够承受工作时的压力，保证压肉模不变形。压肉盒的数量可以根据客户的需求增加或减少，我们能够做到的盒体数量为1-5个。液压缸体采用进口优质原件，故障率低。该设备操作方便，结构简单，体积小移动灵活，无卫生死角便于清洗，符合国家卫生食品要求，适用于中小型肉制品加工生产线。特别适合羊肉卷，肥牛，碎肉的压制成砖，成型。
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